こんな時には｜チームスケジューラで、他のメンバーに予定の内容を表示させない設定（権限設定）

チームスケジューラのスケジュールは Outlook の権限と連動しています。
Outlook の権限設定を変更することで、予定をメンバーに見せないようにすることができます。
 
Outlook の設定画面を開き、アクセス権を
・自分の予定が入っている時間を閲覧可能

と設定することで他のユーザーが予定の有無のみ閲覧できるようになります。
  
参考：他のユーザーと Outlook 予定表を共有する（ Microsoftサポートドキュメント）