こんな時には｜設備予約アプリの「定員」や「拠点」はどこから設定するか？

画面から設定可能です。
管理センターのリソースの場所と拠点を紐付けるなどして設定します。

詳細は以下をご覧ください。
設備予約アプリのインストールと初期設定（Microsoft 365管理者向け）